Portugalilainen munakappale on rapea ja hellä, herkullinen ja on herkullinen jälkiruoka. Portugalilaisen munakappaleiden käytäntö ei ole monimutkainen, ja voit saada sen helposti kotona. Tämä artikkeli esittelee useiden portugalilaisten munakappaleiden käytännön. Älä missaa sitä!

Aito Portugalin munakappaleiden käytäntö

Portugalilainen munakappale
Valmista korkeangluteenin jauhot. Matala gluteeni jauhot. Maito. Munat; voi. Kerma. Kerma. Valkoinen sokeri.
Menetelmä Vaihe 1. Sekoita korkea -gluteeni. Matala gluteenijauho suhteessa 1:10, lisää ghee. 1/2 vettä jauhojen paino 1/10 ja sekoita munan nesteellä. Vaivaa hyvin taikinaan ja herää 30 minuutiksi.
2. Kun kerma on jäähdytetty, peitä muovikääre ohuiksi viipaleiksi, rullaa herätys taikina ohuiksi viipaleiksi, jotka voidaan kääriä kermaviipaleihin, ja kääri kermapaineen tiukat reunat, pidä muovikääre 20 minuuttia, Ota pois ja rullaa, levitä kasvun muoto, rullaa nuudelit nuudeleiksi, pidä muovikääre 30 minuutin ajan.
3. Käännä maito. Matalagluteeni jauhot. Valkoinen sokeri. Maidon jalostusmaitoa säädetään suhteesta 20: 1: 3: 2 maitomassaan, lämmitetty sulamiseen ja jäähdytykseen, ja munankeltuainen maitopasta on suoritetaan muna -tarttuliuos Essence
4. Levitä jauhoja muotin pinnalle, leikkaa pinnan pinta, rullaa se taikinaan muottiin, kaada hapokas liuos 80 %: iin ja siirry leivinlevyyn. Kuumenna uuni, paista 210 ° C: ssa 25 minuutin ajan.

Portugalilainen muna Tart -menetelmä

Portugalilainen munakappale
500 grammaa ainesosia ainesosilla. 20 grammaa Ji Shi Rong. 50 grammaa rusinoita. Edullinen määrä munia. Voi, suola. Valkoinen sokeri. Tuore maito.
Menetelmävaiheet 1. Laita suola. Munat, lisää vettä ja taikina jauhoihin. Kääri se tuoreella piikkipaperilla voilla ja jääkaa jääkaapissa 1 tunnin ajan.
2. Sekoita sokeri. Jishi -jauhe, sekoita kiehuvalla vedellä, lisää tuoretta maitoa jäähdytyksen jälkeen. Sekoita munaneste muna -hapokaspastaan. Taikina on kääritty voihin, rullattu muna -hapokas ihoon, laittaa sen muottiin, laittaa rusinoita, kaataa munakappaleita ja siitä tulee munavahti.
3. Laita muna -hapokas raakat aihiot leivinlevyyn ja pääse uuniin 210 ° C: ssa